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从老家带回来的腊肉,超市里面卖的根本没法比

从老家带回来的腊肉,超市里面卖的根本没法比。这是因为腊肉的制作过程需要经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序,而这些工序都需要时间和技巧。下面就来介绍一下如何制作美味的腊肉。首先,选择好优质的猪肉。最好选用肥瘦相间的五花肉,这样可以保证口感更加鲜美。然后将猪肉切成适当大小的块状,放入清水中浸泡一段时间,去除血水和杂质。接下来,进行腌制。将腌料包括盐、糖、酱油、料酒、姜蒜末等混合均匀后,涂抹在猪肉上,并用手按摩几分钟,让腌料充分渗透入肉里。将腌好的猪肉放入密封袋中,放入冰箱冷藏室中腌制24小时以上。接着,

10-09
早餐不能不吃,试试这个韭菜早餐饼,香软好吃,几分钟就做好

在忙碌的早晨,你是否常常为了赶时间而忽略了最重要的早餐?别担心,今天我要给大家推荐一款既快捷又美味的早餐选择——韭菜早餐饼。这款早餐饼不仅香软可口,还能在几分钟内轻松搞定,让你的早晨更加美好。 韭菜早餐饼还具有很强的可塑性。你可以根据自己的口味,加入适量的调料和配菜,让这款早餐饼更加符合你的口味。无论是搭配一杯香浓的牛奶,还是一碗热腾腾的豆浆,都能让你的早晨更加美好。 准备食材: 韭菜、普通面粉、清水、盐、食用油 具体做法: 1.你今天吃早餐了吗?我相信很多小伙伴因为各种原因早晨都不吃早餐,

10-08
教你四季豆新做法,不炒不炖,简单一拌就做好,清爽好吃又营养

秋风送爽,胃口大开,是时候为我们的餐桌添上一抹清新与营养了。今天,我要给大家带来一款四季豆的全新做法——凉拌四季豆。不同于传统的炒制或炖煮,这款凉拌四季豆以其独特的清爽口感和简单快捷的制作过程,绝对能让你在这个秋天大呼过瘾! 四季豆,不仅口感脆嫩,而且富含多种维生素和矿物质。以往,我们总是习惯于将其炒制或炖煮,但今天我要推荐的凉拌做法,却能更好地保留其原始的清甜与脆爽。只需将四季豆洗净切段,用开水焯熟后捞出,再用冷水过凉,就能锁住那份清新的绿色与脆嫩的口感。 准备食材: 四季豆、姜蒜、红辣椒、

10-06
玉米排骨煲!酱汁浓郁,软烂入味,排骨一抿脱骨,太香啦!

今天做的这道地狱排骨煲超级好吃,排骨香辣入味,玉米甜辣爆汁,香菇吸满酱汁配上米饭真的绝绝子大人小孩都爱吃的一道菜,喜欢的可以收藏起来试试哦一、所需食材1. 主食材:- 排骨:500 克。选择新鲜的排骨,最好是肋排,肉质鲜嫩,骨头较小。- 玉米:2 根。甜玉米口感更佳,水分充足,甜度高。- 胡萝卜:1 根。增加色彩和营养。2. 调味料:- 生姜:1 块。去腥增香。- 大葱:1 根。- 料酒:适量。用于去除排骨的腥味。- 盐:适量。调味。- 生抽:适量。提鲜。- 老抽:少许。上色。- 冰糖:几颗。增

10-09
紫薯和山药这样做,简单又营养,每次做完孩子都抢着吃,收藏了

在这个快节奏的时代,我们总是在寻找那些既简单又营养的美食,尤其是能为孩子提供充足营养的佳肴。今天,我要向大家推荐一款备受孩子们喜爱的美食——紫薯山药糕。每次做完这道菜,家里的孩子们总是争先恐后地抢着吃,让我倍感欣慰。那么,这款紫薯山药糕究竟有何魅力呢?让我们一起来看看吧! 紫薯和山药都是营养丰富的食材,它们不仅口感细腻,而且色彩诱人。紫薯富含花青素和膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,增强免疫力;山药则具有健脾益胃、滋阴润肺的功效,对孩子的健康成长大有裨益。将这两种食材巧妙地结合在一起,不仅营养均衡,

10-06
家常美食推荐:娃娃菜的五种家常做法,好吃又简单,下饭又解馋

导语:家常美食推荐:娃娃菜的五种家常做法,好吃又简单,下饭又解馋,而且怎么吃都不胖,感兴趣的朋友快来试试吧!娃娃菜买回家,你就像我这样做,酸辣爽口,两碗大米饭都不够吃,感兴趣的朋友快来试试吧!清洗干净的娃娃菜先一分为二,再切成细条,去掉根部备用。锅中烧油,油热放入蒜末、干辣椒炒出香味,倒入娃娃菜,开大火翻炒至断生,加入一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、一勺鸡精,再淋入一勺香醋,最后翻炒均匀即可。这个凉拌娃娃菜真的太好吃了!做法简单易学,爽口又下饭,有喜欢的朋友快来试试吧!首先把娃娃菜切去根部,改刀从中

10-09
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  • 哈尔滨锅包肉
    哈尔滨锅包肉

      锅包肉(英文名:Fried Pork in Scoop),原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。  成菜后,色泽金黄,口味酸甜。   锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成...

  • 辣鱼粉皮
    辣鱼粉皮

      辣鱼粉皮是由带皮青鱼肉、干粉皮为主要食材做成的一道美食,传统名菜,属东北菜,为地方特色菜肴,有粉皮润滑,味鲜微辣的特点。   特点:粉皮润滑,味鲜微辣。   主料:带皮青鱼肉200克,干粉皮2张。 ...

  • 延边冷面
    延边冷面

      冷面是吉林延边的传统小吃,是朝鲜族的传统食品之一,这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。   营养丰富,适合一般人群,夏天食用可降火解暑。 ...

  • 鼎丰真糕点
    鼎丰真糕点

      长春市鼎丰真糕点已有60余年历史,风味独特,驰名各地。该品牌的糕点花样繁多,既有中式糕点,也有西式糕点,尤其是奶油蛋糕、八大件、京式月饼、萨其玛、冰蓼花、芙蓉蛋饼等深受人们欢迎。   其中最奇特的有:萨其玛满族传...

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大丰收
大丰收

  “大丰收”是很经典的东北菜,也是东北很有特色的烹饪方式“炖”菜,大丰收是东北菜中的当之无愧的硬菜。   大丰收中的材料很丰富,有猪排骨、土豆、豆角,南瓜,玉米等等,当然了调味料也少不了,吃的人很多,也很有大锅菜的...

08-06
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石头炒鸡蛋
石头炒鸡蛋

在山西陵川,有一道流传很久的特色菜——“石头炒鸡蛋”。相传围棋创始人箕子下棋时,经常是废寝忘食。于是, 随从就地取材,用铁器和山上的石头来炒鸡蛋,香味立刻就把箕子吸引了,“石头炒鸡蛋”也就流传至今。 选用的表面光滑...

08-06
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