1、比目鱼+豆腐：增加蛋白质的吸收率。
2、患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用比目鱼。
3、比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，适于蒸食。可加工成条、块、丁、片等，做法有很多，比如说爆炒啊，或者是油炸，醋溜都是不错的选择，同时也可以制成盐制品，肝可制鱼肝油。
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